aysunundunyasi

BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR

1/1/2007 · Kategori: yemek olsun da

Her ne kadar sevgili eşim Murat sevmesede sofraya çok yakışır Beşamel soslu karnabahar. Benim favorimlerindendir. Kişi sayısına göre ölçülerinizi değiştirebilirsiniz.

 

Haşlanmış küçük boy karnabahar(4-5 kişilik),

 

Arzu edilirse bir önerim var; servis ve lezzet için yuvarlak cam tepsi seçilir. Tepsinin yarısına karnabahar, diğer yarısına da (haşlanmış) brokli koyularak yemeğinizi hazırlayabilirsiniz. Hem piştiğinde iki renkli bir görüntü elde ederseniz hemde iki farklı lezzet :)

 

sos için;

2 yemek kaşığı un,

25 gr margarin,

2 su bardağı süt ve biraz tuz.

üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri 

 

Tüm  malzemeler tencereye koyulur ve topaklanmsın diye devamlı karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Cam tepsiye dizilmiş karnabaharın üzerine beşamel sos dökülür ve üzerine rendelenmiş kaşar serpiştirilir. Kaşarların yanmaması için 150-160 derecede yavaş bir şekilde pişirilir.   

 

afiyet olsun :)

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

1 yorum yazılmıştır

Yazan:illedeyemek | Tarih: 2007-02-03 08:49:00
Konu: slm

Karnıbahar çok faydalı bir sebze ve yemeklerinide çok severim,ellerinize sağlık...

Bağlantı »